4.9 (595) · € 3.50 · En Stock
Selon la légende, le roquefort serait le fruit de l'amour et du hasard ! Épris d'une belle, un berger étourdi aurait abandonné dans une grotte son morceau de pain et son caillé de brebis. A son retour, il aurait retrouvé son casse-coûte recouvert d'une pellicule de moisissure : le penicillium roqueforti qui aurait t
Selon la légende, le roquefort serait le fruit de l'amour et du hasard ! Épris d'une belle, un berger étourdi aurait abandonné dans une grotte son morceau de pain et son caillé de brebis. A son retour, il aurait retrouvé son casse-coûte recouvert d'une pellicule de moisissure : le penicillium roqueforti qui aurait transformé le caillé en roquefort.
Chez Maison Frometon, le roquefort est sélectionné auprès du Maître Artisan Carles. Fondée en 1921, la Maison Carles produit son roquefort artisanalement à partir de lait frais cru et de son propre penicillium roqueforti cultivé sur du pain de seigle.
Il en résulte un fromage à pâte persillée fort de saveurs mais non moins fort délicieux !
Prix : 39,90 €/kg
Roquefort La Petite Cave Gabriel Coulet - Fromage lait cru de brebis AOP d'Aveyron - Gabriel Coulet
, the blue cheese against which all others are compared; Melty, fudgy paste coursing with generous amounts mold bearing the same name as the
Roquefort AOC
Carles Roquefort AOC — Maker to Monger
Roquefort Carles AOP - 150g - Les Halles de Narbonne
Roquefort AOP CARREFOUR EXTRA : la barquette de 150g à Prix Carrefour
Roquefort carles aop - la fermette Fromager à Montorgueil - French master cheese ripener
The Story Begins
Roquefort Carles AOP – Fromages de saison
Roquefort Carles AOP (250 g) : Culinaries
Roquefort Carles AOP – Fromagerie Lachaise
Home – Roquefort
Beaufort d'été (250g) : commander le Beaufort AOP de la Maison Cellerier en ligne
Home – Roquefort