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Le maître incontesté du barbecue nous présente 250 nouvelles recettes que l’on peut préparer à la maison en toutes saisons.
Ce livre est pour tous ceux qui rêvent de barbecue 365 jours par année. Finie l’époque où il fallait limiter sa passion pour ce mode de cuisson à la période estivale. Le maître incontesté du barbecue nous présente 250 nouvelles recettes que l’on peut préparer à la maison en toutes saisons. Que vous ayez un gril contact, un gril de table, une rôtisserie posable, une poêle à fond cannelé, un gril encastré ou que vous soyez un amateur de cuisson dans l'âtre, vous serez comblé par l’originalité et la simplicité des mets présentés. Un must absolu !
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Back to Basics: A Crash Course on How to Barbecue Brisket - Barbecuebible.com in 2023
Primal Grill with Steven Raichlen; 201 - American Archive of Public Broadcasting
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