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Braisée, en gratin ou crue, découvrez comment cuisiner l'endive avec nos recettes qui mettent à l'honneur ce légume typique du nord

Braisée, en gratin ou crue, découvrez comment cuisiner l'endive avec nos recettes qui mettent à l'honneur ce légume typique du nord

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L'endive est aussi appelée endivette, chicon, chiconette, witloof ou encore Perle du Nord : l'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.

Endives braisées toutes douces au four, gratin de légume minceur

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