Champignon(s) noir(s)
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La bible veut qu’après sa trahison, Juda se soit pendu à un sureau, l’arbre préféré du champignon noir qui y pousse en colonie. Sa texture gélatineuse et sa forme aplatie rappelle celle d’une oreille, d’où son nom très scientifique, l’oreille de Juda.
Champignons noirs séchés
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