Cuire un oeuf parfait, Recette
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1 févr. 2021 - Cuire un oeuf parfait consiste à le pocher en coquille autour de 64°C, afin d'obtenir un jaune crémeux et un blanc tremblotant à peine cuit.
Cuire un oeuf parfait consiste à le pocher en coquille autour de 64°C, afin d'obtenir un jaune crémeux et un blanc tremblotant à peine cuit.
RECETTE - L'œuf parfait de Gregrory Cohen
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Cuire un oeuf parfait, Recette
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