Beurre clarifié (Ghee) – Cuisine-moi un Fenouil
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Le beurre clarifié est un corps gras intéressant à utiliser dans les préparations cuites parce qu’il est débarrassé des protéines qui pourraient brûler lors de la cuisson !
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Beurre clarifié sans lactose. Dans les anciens textes ayurvédiques, le Ghee est le meilleur type de lipide que l'on puisse manger. Il est fabriqué
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