Découvrez et achetez cet ingrédient commun des currys et poudre de curry souvent utilisé dans la cuisine indienne pour colorer les plats. Voisin du gingembre, le curcuma Suroma est le plus dosé en curcumine puisqu'elle avoisine les 10%. Moulu à la commande pour plus de fraîcheur et d'arômes.
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Comme le gingembre, le curcuma appartient à la famille des zingibéracées, c’est une herbes de 2 m de haut dont on utilise principalement le rhizome.
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