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Oie ou canard, entier ou bloc, frais, mi-cuit ou en conserve… Ou préférer un foie gras cru à préparer soi-même. Pas facile de s’y retrouver entre les différentes dénominations et les modes de préparation. Quelques points de repère.
Foie gras de canard entier 190 g Médaille d'argent 2023 et
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Voici le MEILLEUR foie gras selon l'UFC-Que Choisir et 2