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Le glaçage fond blanc sert à la réalisation de desserts pâtissiers tels que les éclairs, les religieuses, les millefeuilles ou encore pour glacer des décors & sujets.
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Réf. : p7005 Le fondant est une préparation à base de sucre et d'eau qui est parfaite pour glacer les éclairs et choux, ou le mille feuille. Le
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