Découvrez les fromages d’ici, des types de pâtes et des régions productrices du Québec aux accords et aux recettes.
Affiné de 4 à 6 semaines, ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait pasteurisé provenant de fermes laitières de l’Outaouais. Sous la croûte blanche et duveteuse se présente une pâte de couleur crème à la texture variant de crayeuse à crémeuse, de la croûte vers le centre. Ce fromage de type brie offre un doux arôme de champignon blanc et un goût de lait frais aux notes de beurre.
Son nom L’Attrappe Coeur vient d’un jeu de mots : La Trappe et le cœur. La meule de 180 grammes est d’ailleurs offerte en forme de cœur. Une meule ronde de 2 kg est aussi disponible. Un incontournable Brie d’ici au format unique qui plaira à tous !
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L'Attrape-coeurs: Salinger, J.D., Saumont, Annie: 9782221157480
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Premières phrases de L'Attrape-coeurs de Salinger
En 1953 sortait L'Attrape-coeurs de Salinger en France, “un
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