Il existe une grande variété de céréales et chacune a un goût, et des qualités nutritionnelles qui lui sont propres. Elles ont la particularité d’être riches en protéines et possèdent un indice glycémique bas (rassasiant). Pour alterner la consommation des céréales nous pouvons les déguster sous différentes formes (céréales entières, flocons, farines….). Voici un petit récapitulatif de la cuisson des […]
LIVRE CUISINE AUX CÉRÉALES
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