La fève Tonka, c’est l’épice du moment dont tout le monde parle alors qu’il y a quelques années on en avait jamais entendu parlé! Mais la fève Tonka, c’est quoi? ça vient d’où? ça a quel gout? on l’utilise comment? des idées recettes? Voilà à peu près résumé les questions que je me suis posée la première fois Lire la Suite →
Brassé à la fève tonka - 320 g
Crémeux chocolat à la fève tonka, caramel et noisettes torréfiées
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