La génoise est la base d'un gâteau à étages, elle peut se décliner à l'infini selon les goûts et les couleurs désirés.
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La génoise est la base d'un gâteau à étages, elle peut se décliner à l'infini selon les goûts et les couleurs désirés. Il s'agit d'un gâteau plat que vous pouvez découper en couches pour garnir de votre ganache et enfin recouvrir avec un glaçage ou de la pâte à sucre.
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