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Pour la petite histoire… La Soul Food puise ses origines sur le continent Africain, où certains aliments de base des esclaves, comme le riz, le manioc ou les abats furent importés sur les bateaux en partance vers l’Amérique. Plus tard, le maïs et les baies sauvages cultivés par les indiens du Sud sont venus enrichir […]
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Soul food, la cuisine africaine-américaine au-delà du poulet frit
SWEET MAMA'S SOUL FOOD RESTAURANT & SALAD BAR, New York - Harlem
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JACOB RESTAURANT SOUL FOOD & SALAD BAR, New York - Harlem - Menu
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