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Miso, Japonais Pot consigné 125 ml 145g

4.7 (706) · € 3.50 · En Stock

Miso à la Japonaise de 3 ans de fermentation avec 5 variétés d’algues, 2 champignons biologiques, des épices et des fines herbes.Le miso est une pâte faite à ba
Miso à la Japonaise de 3 ans de fermentation avec 5 variétés d’algues, 2 champignons biologiques, des épices et des fines herbes. Le miso est une pâte faite à base d’une légumineuse – généralement le soya mais aussi le pois chiche et le pois cassé-, d’une céréale (notamment riz ou avoine, etc.) et de sel, fermentée sous l’action d’un champignon – Aspergillus oryzae – et de micro-organismes complémentaires. Le miso est un aliment si extraordinaire pour la santé, que l’on gagne à l’intégrer à son alimentation quotidienne. Offrant un très large éventail de propriétés fonctionnelles, le miso mérite qu’on apprenne à le cuisiner. Ce qui est très facile, puisqu’il ne requiert pas de cuisson; il remplace avantageusement le sel ainsi que les bouillons industriels à saveur de bœuf ou de poulet qu’on trouve sur le marché. Le miso s’emploie donc comme base pour la confection de soupes, de bouillons, de sauces, de vinaigrettes, marinades, trempettes et comme élément entrant dans la préparation de plats cuisinés. Polyvalent et très facile d’apprêt, puisqu’on n’a qu’à l’incorporer directement à la nourriture déjà préparée, il constitue un formidable substitut à la viande. On peut le consommer tous les jours, à raison de deux ou trois portions par personne (entre 20 et 30 grammes) ce qui équivaut, par exemple, à deux ou trois tasses de bouillon par jour.

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EVERYDAY DASHI MISO SOUP MIX with Aosa Seaweed 5-packet – Kuze Fuku & Sons

GC & GE Spring Catalogue • Catalogue Printemps 2023 by UNFI Canada - Issuu

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Hiroshima Fuchu Miso. USDA organic. Traditional Japanese Cuisine, Authentic Miso: The main ingredient in Miso is soybeans, an excellent source of protein. Miso is easy to digest because the protein is broken down through a natural fermentation process. Miso soup contains essential amino acids and has been an indispensable staple food in Japan since ancient times.

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