« Je me suis inspiré du Moscow Mule, un cocktail que je commande au Bar Kabinet, à Montréal. Les recettes du type “mule” ont du punch (comme les ruades de l’animal). Il peut être apporté par du soda au gingembre, comme ici, ou par de la bière de gingembre. J’aime servir ce classique dans une tasse de cuivre comme le veut une tradition des années 1940.» — Étienne Marquis, chef au magazine RICARDO
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Moscow Mule - Our Best Bites
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