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Les championnats du monde viennent de se clore et je ne résiste pas à la tentation de vous livrer la recette du vice-champion de monde Keishi Sugimura. Elle montre combien ce pâté est une cathédrale gothique de saveurs, de textures, de parfums. On lit le texte de cette recette comme on parcourt la carte géographique
Pâté en Croûte Vice-Champion du Monde
Finale du Championnat du Monde de Pâté-Croûte 2019
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Les pâtés-croûte de la finale 2011
The Project Gutenberg eBook of Les Français peints par eux-mêmes, tome II, edited by L. Curmer
Pâté en croûte : les indispensables à maîtriser avant de se lancer
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Le pâté de boutefas endimanché VD-FR
Bienvenue au Championnat du monde de Pâté-Croûte
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