Dans le Pays basque, à la découverte du cochon Kintoa - Le Parisien
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DESTINATION FRANCE. Dans le village d’Aldudes, dans les Pyrénées-Atlantiques, un éleveur a relancé cette espèce en voie de disparition. Son jambon fait aujourd’hui le bonheur des touristes et des grands cuisiniers.
C'est la reconnaissance d'un savoir-faire, de la qualité d'un produit, le jambon Kintoa, issu du Pays basque, a désormais son AOP
Jambon de Kintoa AOP : 100% Pays Basque
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