Pectine fruits NH Sosa gélifiant à 105 ° C (500 g)
4.6 (579) · € 25.99 · En Stock
La pectine Fruits NH de Sosa est un agent de texture qui, selon la dose utilisée, agit comme gélifiant ou épaississant. Ce gélifiant composé de pectate de sodium permet la réalisation de confitures, de pâtes de fruits et de nappage.
Leader en ligne spécialisé dans l'Innovation culinaire : matériels et ustensiles de cuisine, art de la table, design culinaire, épicerie fine, aides culinaires et texturants alimentaires. Distributeur officiel des marques Sens Gourmet, 100% Chef, Sosa Ingredients, Texturas, In Situ, Matfer, Caviaroli, Revol
Pectine fruits NH 500 g Sosa, texture gélifiante pectate de sodium
Sosa Pectine Fruits NH est un agent gélifiant et épaississant qui peut être appliqué à des confitures, pâtes et des jus.
Il s'active exclusivement avec l'incorporation d'un composant acide.
La pectine Fruits NH de Sosa est un
Sosa Ingredients Food Service 2017 (FR) by Sosa Ingredients, SL
Boules griottes & Compotée fraise-coquelicot
SOSA Pectin NH reversible, Fruit Pectin – Gusta Supplies
Moule Flexipan, 1/2 oeuf savarin, 25 empreintes 95 ml
PERFECT FOR PASTRY GLAZE AND COATING:Thickener or gelling agent specially indicated for making glossy gels.Use in neutral acidic or fruit-based
Plant Based Fruit Pectin Gelling Agent. Sodium Pectate. Chef Quality. Gluten-Free, Vegan, Kosher. Create Firm and Rigid Pastes, Jellies and Jams.
Sosa Fruit Pectin 500 g : : Grocery
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Fruit pectin NH (Sosa)
