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Plaque à génoise – Base de bien des desserts, la génoise est un gâteau moelleux parfait pour soutenir des crèmes, permettre de créer des pâtisseries à étages mais aussi pour confectionner des gâteaux roulés, comme les bûches de Noël. C’est pourquoi le choix du moule pour la confectionner a de l’importance. Nous vous proposons ici des plaques à génoise professionnelles qui vous permettront d’obtenir des gâteaux parfaitement cuits, faciles à démouler et prêts à servir pour toutes vos recettes.
Plaque pâtissière
Plaque à génoise en silicone rouge 40x30cm
Gobel - Caisse à génoise - fer blanc - 400x300 mm int / 414x314 mm ext - h 35 mm
Plaque Pâtissière Bords Droits Inox De Buyer
plaque a genoise 41x35cm, 3-fois assorti
Plaque de cuisson en silicone Flexipan Entremets - FLEXIPAN
Gobel 125110 Caisse Génoise Bordé sur Fil Fer Blanc : : Cuisine et Maison
Génoise en plaque - Fiche recette illustrée - Meilleur du Chef
Plaque à génoise en silicone rouge 40x30cm
Plaque de cuisson ESSENTIELB à génoise silicone 37 cm X 27 CM
Caisse à génoise en Exopan - Matfer-Bourgeat