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Pour une omelette fine et régulière, les Japonais utilisent une poêle rectangulaire. Ces poêles à omelettes japonaises, Tamagoyaki, conviennent pour
Cette poêle convient pour une utilisation gaz et induction.
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COMMENT FAIRE UNE OMELETTE JAPONAISE - TAMAGOYAKI ET DASHIMAKI
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Tamagoyaki (Japanese Rolled Omelette) 玉子焼き • Just One Cookbook