Recette de Poudre de persil séché par Eric Pras - Académie du Goût
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Effeuillez, lavez et étalez le persil sur une assiette recouverte de film alimentaire. Séchez-le quelques secondes au four à micro ondes, à pleine puissance, en surveillant la cuisson, puis mixez-le avec un peu de chapelure blanche.
Eric Pras : Les recettes du grand chef cuisinier - Académie du Goût
Persil (épices, huiles et condiments)
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