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Découvrez les recettes de riz rond et de risotto du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon
Le riz rond est une variété de riz à grain court, blanc et bombé qui mesure entre 4 à 5 mm de long et 2,5 mm d’épaisseur. Il libère beaucoup d'amidon lors de la cuisson et en même temps absorbe beaucoup de liquide. On utilise le riz rond essentiellement pour réaliser des plats et desserts crémeux comme le risotto et le riz au lait mais il est également essentiel dans la préparation de nombreux plats japonais et chinois. Pour cela, le riz gluant ou encore le riz rond japonica sont les variétés les plus adaptées.
Riz de Camargue IGP blanc Special risotto (1 kg) : Culinaries
Riz rond Risotto
Produit vendu au kilo : le prix affiché correspond au prix au kilo., Le riz Arborio est d'origine Italienne. Il est cultivé dans la plaine de Pô dans
Riz Rond Arborio pour Risotto 1kg
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