Recette de Riz gluant des montagnes par Alain Ducasse - Académie du Goût
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Déposer le riz dans un saladier et le rincer sous un filet d’eau pendant 10 à 15 minutes. Il faut que l’eau du riz devienne claire. L’égoutter dans une passoire pendant 5 minutes pour qu’il sèche un peu. Le déposer dans une cocotte et verser l’eau. Mélanger.…
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Revue Papilles - N°57 • Stirring the pot by uus-studio4 - Issuu
