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Caractéristiques Origine Appellation AOC Valais Région viticole Suisse, Valais Cépages Gamay et Diolinoir Note de dégustation Couleur vive à reflets rosés. Nez précis aux notes de petits fruits et exotiques d’agrumes. En bouche une attaque élégante, la richesse du fruit est soutenue par une belle acidité très rafraîc
Caractéristiques
Origine
Appellation
AOC Valais
Région viticole
Suisse, Valais
Cépages
Gamay et Diolinoir
Note de dégustation
Couleur vive à reflets rosés.
Nez précis aux notes de petits fruits et exotiques d’agrumes. En bouche une attaque élégante, la richesse du fruit est soutenue par une belle acidité très rafraîchissante.
Alliances mets et vins
Cuisine asiatique épicée, viandes blanches, grillades d’été.
Sucrosité
7.3 g
Température de service
10° C
Garde
2 à 5 ans
Terroir et climat
Adossées à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calcschistes gréseux.
Oenologues
Marc-André Devantéry, Ivan Gomes
Vinification
Élevage en cuves inox.
Analyse
Alc./Vol
12.5 % vol.
Acidité
7.3 g/l
Bouteille
Bordelaise
Fermeture
Bouchon Diam
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