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L'orzo ou langue d’oiseau sont des petite pâte souvent confondues avec le riz de par sa forme. Elles peuvent être servies seules en accompagnement de viande ou poisson, en soupe ou en salade. Ce pâtes font partie de bon nombre de recettes turques, grecques, italiennes et même en Alsace et portent un nom différent selon le pays : arpa şehriye en Turquie, kritharáki en Grèce, orzo en Italie ou encore riewele en Alsace.Je vous propose ici une recette de salade d'orzo à la turque.
Pinzini - o gnoccho fritto, crescentine, torte fritte (Chaussons de pâte frite) - Eat and Trip
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ARPA ŞEHRİYELİ SALATA TARİFİ/ /ORZO SALAD RECIPE
Archives des Turquie - Eat and Trip
Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli Anlatım)
Salade d'orzo à la turque (Arpa Şehriyeli Yaz Salatası) - Eat and Trip
Arpa Şehriyeli Salata - Nefis Yemek Tarifleri - #7904717, Yemek Tarifi
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ORZO PILAF - ARPA SEHRIYE PILAVI
Orzo Salad with Yoghurt