Thym de Provence - Thymus vulgaris en plant
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Variété résistante au froid dont les feuilles légèrement grisées sont très aromatiques. Ses feuilles, associées au Laurier, Romarin et Persil, formeront un bouquet garni idéal pour parfumer les plats mijotés, les sauces ou s'utiliseront en infusions. Le Thym se plaît dans la plupart des types de sols, y compris caillouteux mais craint les excès d'humidité. Plantez-le au printemps ou à l'automne et récoltez toute l'année.
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