Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande - Meilleur du Chef
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Fèves Tonka - 20 g - Mélodie Gourmande - Retrouvez les ustensiles et ingrédients qu
Une fève très aromatique !
Les fèves de Tonka sont réputées pour leur goût d'amande douce légèrement épicée et fumée. Son parfum est très envoûtant, quelques notes de vanille et de caramel sont perceptibles. Son goût est apprécié dans les desserts comme les crèmes anglaises, les crèmes brûlées, les gâteaux, ou dans le chocolat.
Conseil d'utilisation : râper ou moudre au dernier moment la fève afin d'obtenir une saveur plus intense. Les graines sont ridées et mesurent environ 3 cm de long pour 1 cm de large.
Facilitez-vous son usage : Moudre avec le moulin à poivre long pour un résultat parfait.
Ingrédients : 100% fèves de Tonka
Composé naturel limité : Coumarine 1 à 3%
Poids : 20g
Conditionnement : Sachet refermable.
À conserver dans un récipient fermé, au sec, à l'abri de la lumière, entre 15 et 20°C.
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