Faisselle (ingrédient) - Tout savoir sur la faisselle
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La faisselle, fait partie de la grande famille des fromages frais, premier stade de fabrication de tous les fromages qui seront ensuite salés et affinés. C’est aussi le nom du moule aux parois perforées dans lequel s’égoutte le caillé. Le mot faisselle vient du latin «
Comment réaliser des faisselles de fromage frais ? - Tom Press
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La faisselle, quand le contenant donne son nom au contenu !
Etiquetage et composition des fromages frais en faisselle
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