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Le couteau Sobakiri est un couteau spécifique de la cuisine japonaise, servant à découper différentes sortes de pâtes, comme les nouilles Soba et les Udon. C
Sobakiri / Menkiri – KATABA Japanese Knife Specialists
Quel couteau japonais pour quel plat ?
Couteau à soba, udon, ramen - Miki Hamono - Emouture unilatérale
Japanese Kitchen Knife Vtg Soba Noodle Chef Steel Wood Soba JK164
Udon Kiri Noodle Japanese Knife Blade 24cm Wooden Handle
Couteau NAKIRI USUBA Seki Magoruku Red Wood
Noodles
This Professional Japanese Noodle Knife is a great tool to cut your own noodles such as Udon or Soba.
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Soba vs Udon: All The Similarities & Differences You Need To Know
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Le couteau japonais, un savoir-faire millénaire