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Photos. Grostenquin : l'alambic prêt pour la saison de distillation

Photos. Grostenquin : l'alambic prêt pour la saison de distillation

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Le rituel immuable de la distillation ne s'étale pas sur l'année civile, mais sur les saisons. Depuis le 31 août, les distillateurs peuvent faire leur "schnaps", dans une réglementation alsaco-mosellane très encadrée. À Grostenquin, Christian Risse, agriculteur, a hérité de l'alambic de son père. Le"col de cygne", pièce indispensable à la distillation, est encore en dépôt à la mairie. Mais la distillation de la mirabelle devrait débuter à la fin du mois

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Alambic à colonne 300 L - CopperGarden® Bienvenue chez Destillatio - Votre boutique de distillation et de cuisine

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Et l'alambic créa l'eau de vie

Alambic 5L à whisky

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