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Des employés en combinaison rouge et jaune mélangent une purée de céréales dans des cuves en terre vieilles de 500 ans. De cette distillerie du Sichuan, au centre de la Chine, sort du baijiu, véritable alcool national, que le pays souhaite exporter davantage.
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Le baijiu, alcool national chinois, veut faire ses preuves à l'étranger
Définition de baijiu Dictionnaire français
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