Le soja, un aliment sain et nutritif - AVF (Association Végétarienne de France)
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Une brève histoire du soja Cette plante de la famille des légumineuses – considérée comme un oléagineux pour l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) – est déjà cultivée en Asie de l’Est plus de 2000 ans avant l’ère commune. C’est pour les Chinois l’une des cinq graines sacrées (avec le riz, le blé, l’orge et […]
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