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DES COLORANTS ALIMENTAIRES HYDROSOLUBLES QUI S’OBTIENNENT PAR DISSOLUTION DE LA POUDRE DANS DE L’EAU, DU PROPYLÈNE GLYCOL OU DE LA GLYCÉRINE. Ces colorants sont utilisés pour colorer les aliments qui contiennent une base d’eau. Ils sont parfaits pour travailler le sucre (lors de la cuisson) ainsi que les macarons, le p
DES COLORANTS ALIMENTAIRES HYDROSOLUBLES QUI S’OBTIENNENT PAR DISSOLUTION DE LA POUDRE DANS DE L’EAU, DU PROPYLÈNE GLYCOL OU DE LA GLYCÉRINE.
Ces colorants sont utilisés pour colorer les aliments qui contiennent une base d’eau. Ils sont parfaits pour travailler le sucre (lors de la cuisson) ainsi que les macarons, le pastillage, les glaçages, les gâteaux et les crèmes. Ils ne peuvent toutefois pas être utilisés directement dans les aliments et ne colorent pas les gras, comme le chocolat.
AVANTAGES
Fini mat
Colorants très concentrés
Excellent rapport qualité-prix
UTILISATION DE LA POUDRE HYDROSOLUBLE
Colorant à haute concentration. Le bout d’un couteau de Poudre Hydrosoluble est suffisant pour produire 1 litre de solution.
Caractéristiques
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Végane
100% comestible
NB : les pots de 250g et 1kg nécessitent un délai d'approvisionnement d'une semaine
Intense Water Soluble Food Colorant Lemon Yellow - Roxy & Rich
Edible Hybrid Petal Dust, Old Rose by Roxy & Rich : Grocery & Gourmet Food
Roxy & Rich 12 Gram Fondust Hybrid Food Color ( choose color below)
Colorant alimentaire violet liquide hydrosoluble professionnel 4274 - Contenance 100 ml - Couleur Violet - Pâtisserie - Parlapapa
Roxy & Rich Violet Water Soluble Powdered Color 25 g - Pastry Depot
Roxy & Rich Red Ruby Cocoa Butter 8 oz - Pastry Depot
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Fat Dispersible Food Colorant - Roxy Rich
Colorant alimentaire violet - Poudre hydrosoluble - BienManger Arômes & Colorants
Roxy & Rich Hybrid Sparkling Powder Colorant 2.5g - Planète Gateau
Roxy & Rich Coral Orange Cocoa Butter 8 oz - Pastry Depot