Le rhum Jamaïca de la Compagnie des Indes : des parfums généreux
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La Compagnie des Indes réalise l’assemblage de rhums issus des Caraïbes ou d’Amérique centrale. Le résultat est, à chaque fois, novateur, audacieux, unique !Sous l’impulsion de Florian Beuchet, son fondateur, la marque recherche sans cesse de nouveaux crus à assembler. Le mot d’ordre : pas d’ajouts ni arômes surfaits. Une authenticité qui ne peut que nous convaincre…Découvrez vous aussi les dernières productions de cette marque dont le succès ne se dément pas !Le rhum très vieux 'Jamaïca' que nous vous présentons ici provient d'un assemblage jamaïcain exclusif, réalisé à partir de rhums provenant de quatre distilleries distinctes.Un assemblage qui souligne un procédé de production en Pot Still, particulièrement emblématique de cette île. Les rhums contenus dans cet assemblage sont âgés d'un minimum de 5 années. L'embouteillage a été réalisé en France.Honoré par une médaille de bronze en 2017 lors de l'International Rum Conference de Madrid, ce très vieux rhum vous fera voyager au cœur de la Jamaïque !NezLe nez présente des parfums généreux et fruités. Les senteurs de banane ouvrent le bal et côtoient les parfums de fruits à noyaux (mirabelle, abricot).BoucheLa dégustation s'ouvre sur des notes de fruits gorgés d'alcool. La présence d'abricot et de raisin ponctuent gracieusement l'ensemble.FinaleLa finale est rafraîchissante, gourmande (notes de pain toasté, miellées) et équilibrée.
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