Brochettes colorées au canard - Canards du Lac Brome
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Brochettes colorées au canard - Enrouler les cubes 2 par 2 d’une tranche de bacon/prosciutto préalablement coupée en deux selon leur longueur. Les piquer sur des brochettes en les alternant avec des morceaux de légumes et des demi-dattes de façon à obtenir de belles brochettes bien colorées. Les badigeonner d’huile aromatisée, puis les réserver bien couvertes au réfrigérateur jusqu’au moment de les cuire.
Journal officiel C 76/4 ma
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Colourful duck skewers - Canards du Lac Brome
Canards du Lac Brome
CANARDS DU LAC BROME – Dora Boulangerie Artisanale
Brochettes de canard et de pommes glacées au miel
Prosper Montagne 1938 Larousse Gastronomique 37Mo.1100.Pages
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