Le chapon Fermier d'Auvergne - Allier Volailles
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Le chapon fermier d’Auvergne s’invite pour les fêtes. Sans les romains, nous n’aurions jamais connu cette volaille d’exception à la chair tendre, fine et moelleuse. Ils furent les premiers à avoir l’idée de castrer des coqs et ainsi naquit le chapon. Surtout présent sur les tables de fin d’année, le chapon fermier d’Auvergne Label Rouge […]
Volailles de qualité : La seconde AOP volaille est pour le poulet du Bourbonnais
Passionnément Auvergne - Allier Volailles
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Cinq priorités pour dorloter le chapon fermier
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