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Très tendance, la tomate coeur de boeuf n’est pas celle que l’on croit ! Selon une étude publiée par l’association de consommateurs CLCV (Consommation, logement et cadre de vie), de nombreuses tomates vendues comme étant de variété « coeur de boeuf » seraient des contrefaçons. Sous leur apparence appétissante et colorée se dissimulerait des tomates insipides à chair farineuse et à la peau épaisse.
Tomaat Coeur de Boeuf (28460) - Steenberghen - Gonthier
La fausse tomate cœur de bœuf, ou l'arnaque de l'été
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Semences Tomate - Coeur de boeuf Spécial - Semences Ancestrales Québec
La vraie tomate cœur de bœuf
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La tomate coeur de polémiques
Cœur de bœuf ou cuor di bue est l'appellation de plusieurs cultivars de tomate d'origine italienne. La cœur de bœuf originelle est une variété de
Tomate Coeur de Boeuf (Beefsteak) (Solanum lycopersicum)
Fausses tomates Cœur de bœuf : imposture au rayon frais