Pourquoi la galette des rois vous coûtera sans doute plus cher
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Si les Français sont toujours au rendez-vous de L’Épiphanie et de sa traditionnelle galette des rois, boulangers et pâtissiers voient leur marge fondre comme beurre au soleil cette année. La faute à une explosion du prix des matières premières. Pour les artisans se pose alors le choix d'augmenter le prix de vente, ou de baisser leur marge.
Si les Français sont toujours au rendez-vous de L’Épiphanie et de sa traditionnelle galette des rois, boulangers et pâtissiers voient leur marge fondre comme beurre au soleil cette année. La faute à une explosion du prix des matières premières. Pour les artisans se pose alors le choix
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