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Ustensile incontournable pour tous les pâtissiers, la volette à gâteaux en forme araignée est un accessoire polyvalent très pratique !A la sortie du four, vous pourrez laisser refroidir tranquillement vos gâteaux, pâtes, tartes et toutes pâtisseries sur la volette, permettant à l’air de circuler par dessous et à la cuisson de se terminer en douceur. Ainsi vos pâtisseries resteront moelleuses à cœur et vos pâtes finiront de sécher pour un résultat croustillant.Cette technique fonctionne aussi bien pour tous vos feuilletés faits maisons ou industriels.La volette est aussi très pratique pour réaliser vos nappages et glaçages en positionnant votre gâteau ou entremet sur la volette (avec un contenant dessous !) et en faisant couler votre préparation qui se répartira sur tout votre gâteau pour un résultat lisse impeccable sans surcharge.En acier étamé.Vendue sans la plaque.

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