Quelle brique réfractaire pour un four à pizza ?
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Une brique réfractaire est une brique fabriquée à partir de matériaux qui ont une forte résistance à la chaleur, tels que l’argile, la céramique, le verre, la silice, etc. Les briques réfractaires sont indispensables aux fours à pizza professionnels car elles permettent à la chaleur de se diffuser uniformément dans le four afin…
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