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colorant bleu alimentaire
Colorant alimentaire hydrosoluble Bleu - Roxy & Rich

Colorant alimentaire hydrosoluble Bleu - Roxy & Rich

4.5 (619) · € 10.00 · En Stock

DES COLORANTS ALIMENTAIRES HYDROSOLUBLES QUI S’OBTIENNENT PAR DISSOLUTION DE LA POUDRE DANS DE L’EAU, DU PROPYLÈNE GLYCOL OU DE LA GLYCÉRINE. Ces colorants sont utilisés pour colorer les aliments qui contiennent une base d’eau. Ils sont parfaits pour travailler le sucre (lors de la cuisson) ainsi que les macarons, le p
DES COLORANTS ALIMENTAIRES HYDROSOLUBLES QUI S’OBTIENNENT PAR DISSOLUTION DE LA POUDRE DANS DE L’EAU, DU PROPYLÈNE GLYCOL OU DE LA GLYCÉRINE. Ces colorants sont utilisés pour colorer les aliments qui contiennent une base d’eau. Ils sont parfaits pour travailler le sucre (lors de la cuisson) ainsi que les macarons, le pastillage, les glaçages, les gâteaux et les crèmes. Ils ne peuvent toutefois pas être utilisés directement dans les aliments et ne colorent pas les gras, comme le chocolat. AVANTAGES Fini mat Colorants très concentrés Excellent rapport qualité-prix UTILISATION DE LA POUDRE HYDROSOLUBLE Colorant à haute concentration. Le bout d’un couteau de Poudre Hydrosoluble est suffisant pour produire 1 litre de solution. Caractéristiques Sans noix Sans lactose Sans gluten Végane 100% comestible NB : les pots de 250g et 1kg nécessitent un délai d'approvisionnement d'une semaine

Fondust is a fantastic colouring product for pastry chefs! It is the only water-soluble colour that can be used directly in food.Easy to use, FONDUST

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Roxy & Rich

Coloring is achieved through the dispersion of the colored particles in the food. Aluminum-based insoluble food colors are used to color oil-based products, such as chocolate, buttercream, and candy and pastry coatings. It is perfect to limit color bleeding when several colors are side by side.

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