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Paris : voici nos bouchers préférés - Le Parisien

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Manger moins de viande, mais de meilleure qualité. Très bien, mais encore faut-il savoir où l’acheter. Venus à la profession de bouchers par vocation, tardive pour quelques-uns, ces artisans parisiens que nous avons sélectionnés font un travail remarquable.

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Martin Pouret