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DLC 28 DECEMBRE : LIVRAISON A PARTIR DU 15 DECEMBRE COMMANDE AVANT LE 07 DÉCEMBRE 14H saumon fumé d'élevage durable (reproduit le cycle de vie sauvage) tranché main au couteau salé à sec au sel Atlantique fumé à froid au chêne durable des forêts Écossaises sans antibiotique sans conservateur, sans colorant, sans addi
Saumon élevé et fumé en Écosse par l’une des plus anciennes ” Smokerie “.
Un élevage durable qui respecte le cycle et le mode de vie naturel du poisson (Salmo Salar). Les saumons sont élevés pendant 3 ans jusqu’à atteindre un poids de 4 kg. La qualité des eaux des îles Orcades, la faible densité, l’usage de poissons nettoyeurs préviennent de la plupart des maladies du saumon et garantissent des poissons sains qui ne nécessitent l’usage d’antibiotiques. Les saumons sont nourris avec des harengs, des crevettes et du krill qui donnent au saumon sa couleur orangée, un gras exceptionnel, une texture ferme et fondante en bouche et un vrai goût de poisson.
Les saumons sont ensuite fumés par un artisan écossais, salés à sec au sel Atlantique et fumés à froid au bois de chênes issus de forêts durables écossaises.
La qualité de l’élevage et le fumage dans la pure tradition écossaise confèrent aux saumons des qualités gustatives exceptionnelles.
Filet de saumon élevé en Norvège salé au sel sec et fumé à froid au bois de hêtre, suspendu par la queue avec une corde., Conseil de dégustation : ,
Filet de saumon de Norvège fumé à la Ficelle tranché 1 kg
Saumon fumé tranché 1 kg 100% Flots Délices, Grossiste alimentaire
Saumon fumé tranché main (2/4 tranches) - La Maison Nordique
Saumon fumé Norvégien à la Tranche de 80 g - Entrées - Lenôtre
Saumon écossais ou féroïen filet tranché 1kg
saumon fumé tranché
Saumon fumé tranché main (2/4 tranches) - La Maison Nordique
Saumon Fumé Ficelle à l'Ancienne Écossais Tranché Main 1.8kg/+
Saumon fumé Tranché Main 1 kg - Le Marché de la Mer