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Découvrez la préparation de la recette "Filets de merlu pochés". Laver les filets et les détailler en portions régulières. Laver et équeuter le persil. Historier 2 citrons et peler le 3eme à vif. Ranger les filets sur une plaque à cuisson. Assaisonner. Recouvrir d'eau froide. Ajouter le citron pelé à vif coupé en tranches et du gros sel. Amener
Sole : filet, au four, meunière
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