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Notre saucisse sèche est fabriqué à partir de viande de porc provenant de cochons élevés sur de la paille dans l'Aveyron et dans le Tarn par trois éleveurs avec qui nous travaillons exclusivement. Celle-ci est séchée à plus de 850m d'altitude.
Saucissons secs artisanaux, sans salpêtre et sans nitrite ajouté
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Please clarify the difference between la saucisse and le