Recettes Portugaises traditionnelles: Bolo-Rei (Gâteau des Rois
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Première pâte 500gr de farine fine de blé type 55 50gr de levure de boulangerie 2,5 dl d'eau Deuxième pâte 1 kg de farine 350gr de sucre 350gr de margarine 20gr de sel 6 œufs Zeste de 2 oranges Zeste de 2 citrons Pour parfumer la pâte (varie selon votre goût) 2,0dl Bière noire traditionnelle 2,0dl Liqueur Beirão 2,0 dl de liqueur d'anis 2,0dl Aguardente 2,0dl de vin de Porto
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Bolo rei / Galette des rois portugaise, Recette
