Couteau trancheur Tojiro Shippu Damas Sujihiki 21 cm
4.7 (726) · € 108.99 · En Stock
Couteau de cuisine japonais à trancher de 21 cm, de la gamme Shippu, marque Tojiro. Acier VG10 Damas, marche chêne blanc antibactérien avec mitre corne de buffle.
| INFORMATIONS PRINCIPALES | |
| Type de lame | Trancheur |
| Type d'acier | VG10 / Damassé |
| Marque & Série | TOJIRO - Shippu |
| Matériau du manche | Chêne blanc mitre corne de buffle |
- #En savoir plus#
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Le couteau trancheur Tojiro Shippu sera la forme de lame parfaite pour réaliser de longues découpes. Dôté d'une lame fine et longue, le couteau trancheur sera adapté pour découper finement vos aliments. Le trancheur reste un couteau de cuisine incontournable au quotidien.
CARACTÉRISTIQUES Longueur de la lame 22,4 cm Taille du manche 13,3 cm Hauteur de la lame 3,5 cm Épaisseur de la lame 2,1 mm Longueur du tranchant 21,4 cm Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC Nombre de couches 63 couches Poids 112 g
AUTRES INFORMATIONS Type de poignée Japonaise Émouture Symétrique Lave-vaisselle Non Personnalisation / Gravure Oui Lieu de fabrication Niigata (Japon) Garantie Acier garanti à vie
- #Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 - #Gamme de couteaux équivalente#
Retrouvez également ce couteau trancheur dans la série Shippu Black de Tojiro avec un manche en Chêne Blanc ainsi qu'une lame en acier VG10 damassé.
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