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980,00€/kg Tuber melanosporum, 20% de jus de truffe noir ajouté, sel 25g
Fresh Truffles - Les Frères Jaumard
Verrine de saint-Jacques aux brisures de truffes
Truffes fraîches entières, truffes en morceaux et brisures
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Issus de truffes de qualité extra, ces précieux éclats de brisures de truffe noire permettent, du fait de leur taille, un très bon transfert d’arômes
Brisures de truffe noire - Signorini TARTUFI
Verrine de Saint Jacques aux Brisures de Truffes
Verrine de Truffes du Ventoux entières - Olive et Raisin
Verrines d'oeufs brouillés aux truffes - Recette par épicétout
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