Grâce aux propriétés alluvionnaires des sols dans certaines régions de Madagascar, la baie rose figure parmi les épices qui font la réputation de la
Contrary to its name, pink peppercorn is not type of peppercorn but a berry., Fragrant without the spiciness, its flavour is light, sweet, and fruity
Madagascar pink peppercorn
La baie rose est un produit phare parmi les épices de Madagascar. Elle apparaît sous forme de graine lisse avec une odeur caractéristique assez
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Botanically related to the cashew, Baies Rose is not a true pepper. That doesn't stop it from being one of our favorite peppercorns to use in everything from seafood and white meat, to cheeses, desserts, and cocktails. The flavor is light, fruity and wonderfully floral, while the fruit itself adds a gorgeous pop of color and subtle crunch.
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